Descripción
Aceite de oliva virgen extra, con el deshidratado de “TUBER MAGNUM PICO” , de cosecha tardía, sin la intensidad aromática de la gama de los aceites Masía El Altet, ya que se desea que el sabor de la trufa blanca predomine al del aceite.
La infusión se obtiene con aproximadamente 1% de trufa seca obtenida por la deshidratación de más o menos 8 kg de trufa fresca.
Tras el proceso de infusión, se hace la filtración y el embotellado.
La variedad de la trufa blanca utilizada es la más cotizada entre estos hongos.
